传统味道！多伦多早茶介绍

俗语说：喝个茶，吃个包。相信很多朋友对早茶这个概念一点都不陌生。而在粤菜文化里，早茶一直以来都在大家心里拥有一个不能取缔的地位。无论过年过节，或者周末聚餐，早茶都经常成为很多南方人的首选。

不过令人苦恼的是想在多伦多找到一个正宗的茶楼确实不容易。小编作为一个早茶狂热爱好者，一直以来都会到处搜罗一些在多伦多的传统茶楼。而这次小编想要跟大家分享一个位于多伦多市中心唐人街，名叫龙笙栈的一家传统茶楼。

一直有喝早茶的朋友应该都听说过这家具传统特色的茶楼。开业于1994年，龙笙栈一直都是很多朋友喝早茶的首选。作为多伦多茶楼业的顶级龙头，龙笙栈一直都是冠着价廉物美的传统茶点来吸引客人。在疫情之前小编记得每一次去龙笙栈的时候都要轮候很久，餐厅里人头涌涌，每个人都忙着品尝热烫的点心，茶楼里充斥着碗筷碰撞和客人之间交谈的声音，热闹非常。而在餐厅所见，顾客里除了有老客户以外，还有很多加拿大本地客人捧场，可见传统茶点在多伦多餐厅里还是有挺大吸引力的。

餐厅里的设计偏向于90年代的传统茶楼风格，可是重点一提的是龙笙栈有一个非常特别的室内设计。进去餐厅以后你会发现除了主要的用餐区域以外，里面远处还藏着一个装修风格着然不同的餐区，有一种别有洞天的感觉，非常有特色。

至于点心方面，除了烧卖，虾饺等等传统必点的菜式以外，小编也想跟大家介绍一下龙笙栈里的牛肉球。作为店里其中一个驰名的菜式，龙笙栈里的牛肉球绝对是各位绝对不能错过的点心。肉汁鲜甜，嫩而不腻，而且为了不让牛肉球口感过硬，厨师特意只把牛肉球煮到七八成熟，这样的设计除了能让牛肉球锁住热力以外，也能让牛肉球吃起来有入口即融的效果。

除了牛肉球以外，萝卜糕也是店里其中一个驰名的菜式。龙笙栈里的萝卜糕跟其他餐厅的萝卜糕不一样的地方在于，这里的萝卜糕虽然吃起来口感松软，却完全不会一夹就散，依然能够保持着萝卜糕该有的质感。而且味道方面吃起来能够保留到萝卜原汁原味的味道，丝毫不会在制作萝卜糕的过程里流掉本来的鲜味。再配上特制的辣椒酱，辣味和萝卜糕的味道相辅相成，吃起来恰到好处。

虽然在疫情期间龙笙栈不开放给客人在餐厅里用餐，可是依然提供外卖服务。喜欢吃早茶的小伙伴可以致电或者到临龙笙栈点餐。这么好吃的早茶，大家千万不要错过了！